ফল কখন খাবেন || ফল খাওয়ার সঠিক এবং উপযুক্ত সময় কখন??

ফল খাওয়ার সঠিক এবং উপযুক্ত সময় কখন??

সৌন্দর্য ও স্বাস্থ্য দীর্ঘায়ু সব ক্ষেত্রে ফল উপকারী খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। হল হল প্রকৃতিপ্রদত্ত একরকম আশীর্বাদ। এটি সুস্বাদু ও সহজপ্রাপ্য বলে আমরা সহজেই গ্রহণ করতে পারি। তবে ফলের এই আশীর্বাদ অভিশাপে রূপ নেয়, যদি এটি গ্রহণের সময় ও পদ্ধতি সঠিক না হয়। প্রায় সবার মাঝে একটি ভ্রান্ত ধারণা হল হল যে কোন সময় কেটে খাওয়া যায়। কিন্তু এটা একটা ভুল ধারণা ফল গ্রহণের সুনির্দিষ্ট সময় অনুসরণ করা না হলে ফল থেকে উপকারের চেয়ে অপকারই বেশি হয়। তাই হল গ্রহণের সঠিক সময় সম্পর্কে আমাদের সকলের পরিষ্কার ধারণা থাকা প্রয়োজন।

ফলক গ্রহণ করার উপযুক্ত সময়:



ভোরবেলা অভুক্ত অবস্থায়:-

ফলের সরল শর্করা ভালোভাবে শোষণ হওয়ার জন্য যথেষ্ট সময় প্রয়োজন। আর তাই ভোরবেলা অভুক্ত অবস্থায় অথবা দুটি আহারের মত অতি সময়ে ফল গ্রহণের উপযুক্ত সময়। কারণ এ সময়ে এ অবস্থায় বিভিন্ন প্রকার এনজাইম খাদ্য পরিপাকে দ্রুত কাজ করে। দুই আহারের মধ্যবর্তী সময়ে অথবা অভুক্ত অবস্থায় ফল গ্রহণ করা হলে ফলের সব পুষ্টি উপাদান আঁশ, সরল চিনির দেহে সহজে পরিপাক হয় এবং ফল থেকে পাওয়া উপকারিতা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া যায়। অভুক্ত অবস্থায় ফল খেলে চুল পড়া, চুল পাকা, চোখের নিচের কালো দাগ সহ নানাবিধ সমস্যার দ্রুত সমাধান সম্ভব।

আহারের ঠিক পরেই ফল গ্রহণ করা ঠিক নয়, ফল মুখ থেকে সরাসরি পাকস্থলীতে যাওয়ার পথে অন্য খাবার দিয়ে বাধাপ্রাপ্ত হলে, খাবার পচে অ্যাসিড তৈরি হয়, এই এসিড আমাদের বিভিন্ন রকম ক্ষতি করতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আহারের কমপক্ষে ৩০ মিনিট পর ফল গ্রহণ করা উচিত। ডায়াবেটিস ও এ ডি টি তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এ সময় হল আহারের দুই ঘন্টা পর বা আহারের এক ঘন্টা আগে।



আরো দেখুন...

কাঁচা পেঁপে খান,৩ রকম সমস্যা কমান।



ব্যায়ামের আগে বা পরে:-


ব্যায়ামের ঠিক আগে বা পরের সময় কি ফল গ্রহণের জন্য উপযুক্ত সময়। ফলের সরল শর্করা ব্যায়ামের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং ব্যায়ামের পর দেহে শক্তির যাক হয় হয় তা পূরণের মুখ্য ভূমিকা পালন করে।



ফাল গ্রহণের জন্য নিষিদ্ধ সময়:-


বিছানায় ঘুমোতে যাওয়ার খুব কাছাকাছি সময়ে ফল গ্রহণ ঠিক না। এ সময়ে ফল রক্তে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি করে। এটি দেহে ইনসুলিনের মাত্রা পরিবর্তন করে। এই উভয় অবস্থায় আমাদের ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায় । রাতে ফল গ্রহণের সঠিক সময় হলো বিছানায় যাওয়ার ঠিক ৩ ঘণ্টা আগে।


ওজন নিয়ন্ত্রণের সময়:-


যখন আমরা ওজন নিয়ন্ত্রণের চেষ্টায় থাকি, তখন দুপুরের আহারের পর যে কোন ফল গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকা উচিত। কারন, এ অবস্থায় দেখে যে ক্যালরির ঘাটতি হবে তা পূরণে দেহের সঞ্চিত চর্বি ব্যবহৃত হবে।

প্রতিদিন দুই থেকে আড়াই কাপ ফল খাওয়া জরুরি

ফল গ্রহণের কিছু সাধারণ নিয়ম:-


হল গ্রহণের কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চললে ফল থেকে সর্বোচ্চ পুষ্টি লাভ করা সম্ভব। এর কিছু নিয়ম নিচে তুলে ধরা হলো;



*একই সময়ে অনেক ফলের সমাহার আহারে রুচি বৃদ্ধি করবে

*প্রতিদিন দুই থেকে আড়াই কাপ ফল খাওয়া জরুরি।

*সাধারনত ফল গ্রহণের এক থেকে দুই ঘন্টা পর্যন্ত ক্ষুধা নিবৃত্ত থাকে। এরমধ্যে আবার ক্ষুধা অনুভব হলে মূল আহারের অপূর্ণতাকে দায়ী করতে হবে।

*এসিডিটি বা পরিপাকজনিত কোন সমস্যা না থাকলে ফলকে দই বা অল্প লবন এর সঙ্গে গ্রহণ করা যায়।

*ফলকে বড় টুকরো করে কেটে সালাদের সঙ্গে গ্রহণ করা যায়।




ধন্যবাদ সবাইকে ভালো থাকবেন সবাই।